はじめてのお料理教室
さて、今日はWコースはじめてのお料理教室最終回。
（ブログアップしたりしなかったりで本当にごめんなさい！）
最終回は生徒さんのおひとりが、シェフ・はざまさんのお店で食べて感激した、“やわらかいチキンが食べたい！”のリクエストがあり、鶏肉がメインでした。
下ごしらえもとっても大事。
手取り足取り！？教えてもらいました。
材料の選び方についても教わりました。
例えば、あたりはずれのわかりにくいアボガド。
「さっき普通のスーパーで選んできたんだよ」と狭間シェフがいうアボガドはばっちり食べごろ！スゴイ！
次はトマトの湯むき。あまり挑戦したことがない、という生徒さんでも、スルリ！キレイにむけました。
ぶどうの湯むき（ちょっとセレブな感じ笑）っていうのもあるんですって。
今日もオーブンが活躍！
グラタンとチキンを同時にダブル焼き。う～んいい香り～♪
オーブン料理は焼きあがる楽しみがまたいいですよね。
さて焼きあがったのは・・・
帆立とアボガドのグラタン
湯剥きしたトマトは角切りでこれに入ってます。
盛り付けも大事！各自が自分の分を盛り付けて・・・
チキンの小悪魔風
塗ったマスタードと粉チーズの風味がたまりません。。。
そして、最初に作っておいた甘酢で、
野菜のピクルス
色味がとってもキレイ！自家製ピクルスなんて、なかなかいいと思いませんか？
みなさん楽しんで頂けたようで、狭間シェフの教室にリクエストが入りました！（毎回なんですけど笑）
またシェフぜひぜひお願いしますね！
“はじめて”コースを企画したのは、若い方、これから家庭を持ったり、お子様にお料理をしたりする世代の皆さんに、料理の楽しさを知ってもらい、料理のやる気を出してもらおう！というのがきっかけでした。
おいしい料理をつくって、
「おいしい！」と言ってもらって、
そして会話の弾む食卓。これからの時代、ますます薄くなりそうな食卓をがんばってハートハウスは盛り上げていこうと力が入っております。
5月からの教室も、皆さんの食卓と生活に何か刺激となるような、楽しい教室にしますので、皆様たくさんのご参加、お待ちしております！
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