韓国料理教室の報告

5月からの3コース
和食・フレンチ・韓国料理の
料理教室報告　第三弾『韓国料理』

これまで　いろいろなジャンルの料理教室を開催して来ましたが、
韓国料理の教室はハートハウス初。
どんなお料理を教えていただけるのか楽しみです。

講師はコリアンダイニング『一石三兆』の
オーナーシェフ湊さんです。
湊先生の気さくな人柄の影響か
初対面の参加者同士もすぐに打ち解ける事ができ
さまざまな話題で盛り上がります。
とてもアットホームな雰囲気。　
中央の黒いシャツの男性がイケメン湊先生です。
スーパーで手に入る食材を使い、
家庭料理としての韓国料理をいろいろ教わります。

3回を通して教えて頂いたお料理の一部をご紹介。
おなじみのチヂミ
モッチリしていて
つけダレがまた美味しい！
（ＨＨスタッフも自宅でつくり家族に大好評です）

こちらも　おなじみ豚キムチ
と思いきや、
一ひねりも二ひねりもあり。
（さすが！プロに教わると違う～）
先生オススメのキムチやコチュジャンもしっかりチェック！！

ビビンバと簡単チゲ
ナムルやビビンバ味噌は単品でもいけます。
チゲには野菜がたっぷり。

参加者からのリクエスト
「鶏肉を利用したお料理」と言うことで
薬念チキン。

チキンタレには唐辛子をドバッと・・・
美味しい　けど　辛い　けど　美味しい。
（もちろん　辛さは調節できます）

山菜ビビン素麺は具材をゆでる順番が大切です。
このようにアレンジした素麺も面白いですね。

なんだか、とてもお腹がすいてきました。
一石三兆さんへ食事に行きたくなってきました。

でもでも
せっかく教わったので
今日は自分で料理（韓国料理）します。

韓国料理の教室はまた開催したいと思います。
その時は
また、湊先生　よろしくお願い致します。
今回　参加できなかった方のお申し込みもお待ちしております。