【イベント準備のひとコマ】

2025年04月15日

漢方茶講座でお出しするお菓子をお願いしてきました🫖

こんにちは。
今日は、今度開催予定の「漢方茶講座」の準備で伺った素敵なお店についてご紹介させていただきます。

今回の講座では、お茶の時間をより楽しんでいただけるよう、お茶菓子を特別にご用意することに。
お願いしたのは、能美市辰口にある《発酵フレンチレストランフェルム》さんです。

初めてお店を訪れた瞬間から、空間に漂うやわらかな空気に心がほっとしました。

オーナーシェフは、物腰もとても柔らかく、
一つひとつ丁寧に話を聞いてくださる優しい方。
スタッフの皆さまも穏やかで、まるで「おもてなし」そのものに包まれているようでした。

テーブルに添えられていた季節の葉っぱと “ありがとう” のカード。
その小さな演出がとても心に残って、ここでお願いして本当に良かったなと感じました。

今回の講座では、漢方薬剤師の島田和美先生をお迎えして、
体質に合ったオリジナル“漢方茶”づくりを致します。

そのひとときをさらに特別なものにしたくて、
発酵という同じく「体にやさしい」アプローチをされているフェルムさんのお菓子をお出しすることに決めました。

当日、どんな組み合わせになるのか、私たち自身もとても楽しみにしています。

漢方というと少し難しく感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、
今回の講座では、日々の暮らしにそっと寄り添うような「やさしい漢方茶」をテーマにお届けします。

講座の内容は、またこちらのブログやInstagramにてお知らせいたしますので、どうぞお楽しみに！

📍発酵フレンチレストランフェルム
石川県能美市辰口町631-1　→ こちら