最新ガスコンロを検証する

キッチンのこと

2007年09月01日

ナガソです。
先日、ハートハウスにて最新ガスコンロの研修がありました。

実際に使ってみることができるということでスタッフも興味津々。
今回研修を受けた機種は新発売のビルトイン型ウォーターオーブン『ヘルシオ』とガスコンロ『DELICIA』（共にリンナイ製）です。

こちらヘルシオ。ふむ。ダイヤルみたいなのがふたつしかない。
操作は簡単そう。
おなじみの据え置きレンジオーブン『ヘルシオ』のシャープとの共同開発。
タンクに水を入れて、水で加熱するウォーターオーブンです。

こちらデリシア。ガスコンロもずいぶんかっこよくなってきた！

そしてさっそく使ってみました。
まずはヘルシオでお惣菜の天ぷらをあたためてみます。
待つこと約15分。

うわー！大量の油が！！　
角皿が光っているのがわかりますか？角皿が油の海に・・・。
ヘルシオのいちおしポイントは“脱油・減塩”効果。
電子レンジであたためたら、この油を全部摂取しているのね･･･と食べるの大好き・でもスタイルは気になる女性スタッフ一同、しーーーん・・・。
もちろん仕上がりは外はサクッサク＆中は縮むことなくプリップリのパーフェクト。

すごい。。。

さらに、“酸化抑制＆栄養キープ”も大きな特徴ということで、かぼちゃとアスパラを蒸してみましたが、こちらもとっても甘くって、さらに色が鮮やか＆ホックホク＆シャッキシャキ。（食べるのに夢中で写真なし笑）

続いてガスコンロ『デリシア』。
天面にデジタル表示が。
おおおー。

大きくなったグリルで、10インチのピザを焼いてみました。
やっぱり直火で焼いたピザ生地はこんがり、ふっくらおいしいですね。
あっ！と言う間に焼けました。

次に大学イモを作ってみました。これがカリッと甘くてホクホクして美味しかった！細かく火力を調節し、鍋底の温度管理をするので、ガスコンロは揚げ物オートがとっても得意。左右どちらのバーナーでも揚げ物温度調節ができるようになっています。

♪♪♪ここでいきなりレシピ♪♪♪『お手軽大学イモ』
①揚げ物ボタンで180℃に設定、火力は自動調節になります。
②一口大に切ったサツマイモを投入。
③揚げている油の中に、上白糖をサツマイモの分量の10分の1を･･･
なんとそのまま投入！！！
いい色になったらできあがり～。
この超簡単レシピにはびっくり。油も全然べたべたになりません。不思議！ぜひやってみて下さい。