包丁の収納場所を変えただけで
今回は、スタッフ澤田のキッチンに関するブログです。
１年前にキッチン空間をリフォームし、
（キッチンはリニューアルせず、配置換えをして再利用しました）
キッチンカトラリー類をなにも考えずに以前の通りに収納。
大きなアイランドを中心にキッチンは壁面に位置するI型キッチンです。
そのアイランドは、様々な作業台として使用しようと思い配置したのですが、、、。
毎度、切ったり調理したりするのは、シンクとコンロの間の60㎝の作業スペース。
大きなアイランドをどのようにしたら活かせるのか・・・。
ふと、包丁の収納位置を変更してみました！
シンクとコンロの間の引出しに包丁を収納していました。
それを、
アイランド下の引出へ変更。
使いたい場所に必要なモノがあるとその場所が活かされるコトを改めて発見！
それから、
コンロ下の収納は、盛付用のお皿を収納、
（出来上がったお料理をすぐに盛付⇒配膳）
火を通さないサラダ関係のお皿や調理道具類は、
冷蔵庫とシンクが近いのでアイランド下の収納に変更することで作業効率が一気に上がりました。
必要なモノが増えたり、減ったりするので、
収納関係は試行錯誤でいろいろ配置換えを楽しんでいます。
（ついでに引出し内部のお掃除も出来ます、割と汚れが溜まっている）
これからの季節は、子供達の水筒の収納場所に毎度困っています。