伝授したいとっておき～お寿司

昨日は、お寿司のお料理教室第二回目が開催！！
12名の方々にご参加いただきました。今回は
『まきまきシリーズ』と題して、太巻き、細巻き、手巻き、軍艦巻きなどを教えて頂きました。
私自身、太巻きを以前作ったとき、具材がはみ出たり、切ろうとしたら包丁にご飯や海苔がくっついて上手く切れなかったり、せっかく創ったのに出来栄えが・・・・残念な結果に陥ったこと多々。
今回の教室は、そんな問題を払拭してくれました。
↓これは、なかに入る具材。
材料は、予め味を染みこませておく必要があります。

↓そして肝心なご飯を乗せた所

↓これを均等に崩し

↓真ん中に具材を乗せる

↓そして巻き巻き

こつは、具材がはみ出ないように手前と奥のご飯を少し持ち上げ土手を作る事。
そうすると具材もはみ出さずに上手に巻けました～。

日本の手巻きのほかに韓国の手巻き「キムパム」も作り、お土産たくさんの教室となりました。
運動会、遠足、ピクニックにいろいろと持っていけそうです。