おうちバル開店！ササッとおつまみレシピ
第109回を迎えたハートハウスのプロに習うお料理教室。セカンドキッチンオイシイデリの松原茜シェフをお招きしてお家でちょっと飲みたい時にパッと作れるおつまみおかずを６品教えて頂きました。
鶏レバーコンフィ
ほったらかしで出来る１品
使用するオイルの種類なども教えて頂きました。レバーを調理する際のポイントなど大切な要点を教授。このレシピを知れば、女性の体に必要な栄養価の高いレバーが家庭でおいしくお料理が出来ます。
大きなウィンナー
BBQグリルを使って
大きなウィンナーを網目模様に焼き付けました。網の下には溶岩石があり遠赤外線効果でお肉を美味しく焼いてくれる優れもの。
食材のかけざん
目から鱗の組合せ
なんとなんと意外な食材の組合せ。しかも簡単に出来てしまう。これこそ、飲みながら出来てしまう逸品です。
その名も「極上マッシュポテト」
名前の通りお口に入れた瞬間、滑らかな舌触りに感動し、とろけるように流れて行きます。焼いたお肉の付け合わせやバケットの上にのせて食べても美味しいです。コツは、なんといっても手を抜かないこと。
最後に
その他にも万能に使えるソースなど計６品を教えて頂きました。お酒好きにはたまらない、パッと出来上がる酒の肴料理、キッチンで飲みながら作るのも楽しい時間の過ごし方ですね。
