たけしさんの美味しい和食で春爛漫

炊き込みご飯は、鯛の下ごしらえを済ませてしまえばあとは簡単。
準備した材料を炊飯ジャーに入れスイッチをオン！
北陸は美味しいお魚が身近にある地域。スーパーで美味しそうに並んでいるお魚を見て、
骨があるし・・・、
魚臭くなると子供たちが嫌がるし・・・
となかなか手を出せずにいましたが挑戦できそうです。

炊き込みご飯に彩を添えてくれる錦糸卵。
毎回裏返す時に破けてしまったり綺麗に出来ずにおりましたが、簡単にひっくり返せる方法をご教授いただきました！以下に動画をアップ致しますのでぜひご覧ください。

鯛のあらをバーベキューグリルで焼きました。
鯛の下ごしらえ後、焼くことで鯛のうまみを閉じ込め美味しい料理が出来上がります。
この潮汁、最高のおつゆでした。

たけしさんがお持ち下さったお椀。カラフルで楽しい食卓の雰囲気になります。