心と身体に優しい自然の旨味で作る本格中華の味 残席僅か - HEART HOUSE

前回に引き続き、多くのリクエストをいただき、秋のコースも開催することになりました。北陸ミシュランガイドビブグルマンに選出された中華の有名店！いつもランチタイムは行列が出来るほどの人気店。今回もご自宅で中華料理の美味しさを楽しむための、レストランとは少し異なる料理法をお伝えします。化学調味料を使わない味付けにも、多くの学びがあります。

講師紹介

桃花片　小川昌彦　オーナーシェフ

「創意中華・茶房　桃花片」は従来イメージする高級/大衆といった「中華」の枠にとらわれず、培ってきた技法を惜しみなく使い、 性別や世代を超えて楽しんでもらう料理を提供します。2023年3月、中華の本質を残しながらも新しい料理に挑戦し、さらに自然の木々を臨むロケーションや落ち着いて過ごせる空間をしつらえ、年齢や性別、貧富、文化などの垣根なく心が満たされる時間を提供するお店に生まれ変わりました。